Ingredienete 

Aluat 

• 200 g faina 
• 125 g unt 
• 50 g zahar pudra 
• 30 g pudra de migdale 
• 1 ou 
• 1 praf de sare 

 Crema (ganache)

• 200 g ciocolata cu lapte 
• 180 g smantana lichida 
• 20 g unt (optional pentru luciu)

Decor 

• Afine (sau orice alt fruct)

Instructiuni 

Aluat 

Intr-un robot de bucatarie punem faina, untul, zaharul pudra, pudra de migdale si sarea. Se amesteca la viteza medie pana devine un aluat sfaramicios. Adaugam untul si mai amestecam pana se leaga si se formeaza aluatul. Se lasa la frigider 30 de min. 

Dupa cele 30 de min, scoatem aluatul si il intindem pe blatul de lucru, dat in prealabil cu faina. Intindem aluatul cam cat dimensiunea formei pe care o avem. Eu am folosit o forma de 24 cm. Punem aluatul in forma si uniformizam cu mana, atat la baza cat si in laterale. Intepam baza tartei cu o furcutita sa nu se umfle aluatul. Coacem la 180 grade, 15 min. Cuptorul incalzit in prealabil. 

Crema (ganache)

Intr-un bol punem ciocolata,  separat punem intr-o cratita smantana lichida si o aducem la fierbere. Turnam peste ciocolata si amestecam cu o spatula pana se incorporeaza si devine o compozitie fluida. 

Turnam crema in coaja de tarta (rece) si lasam la frigider 2h. Ornam cu afine si tarta este buna de mancat.  Enjoy